La tradizione italiana

Albergo del Sangro a Pescasseroli, per la prima colazione propone latte, caffè, succhi di frutta, yogurt, fette biscottate, marmellata, miele e dolci fatti in casa. L'energia per affronatre escursioni e passeggiate passa per la tradizione italiana. Con la colazione si devono introdurre nell'apparato digerente cibi liquidi e solidi. La colazione all'italiana è quella meglio articolata, che risponde in pieno ai principali obiettivi. Si fa con latte, caffè, fette biscottate, marmellata, yogurt e spremuta d'arancia. Si possono operare sostituzioni senza incidere nel complesso: tè al posto del caffè, pane tostato invece delle fette, miele in luogo della marmellata, frutta fresca per lo yogurt. Durante la colazione è comunque meglio introdurre alimenti solidi prima di quelli liquidi. Buona abitudine è quella di mangiare prima e bere poi, comunque prima dell'assunzione del caffè, che a sua volta stimola i succhi gastrici nello stomaco. L'ideale sarebbe mangiare la frutta o lo yogurt o la fetta biscottata prima della solita tazzina di caffè o altro liquido.