Piatti tipici abruzzesi con menu' degustazione. Partendo dagli antipasti, con formaggio pecorino e salumi espressione della migliore arte contadina, per passare ai primi piatti a base di pasta fatta in casa e conditi con quanto di meglio il territorio offre. Ragu' di cinghiale e capriolo, funghi porcini e tartufo, imperdibili chitarrine ai superiori profumi dell'orto. Secondi di carni locali dal gusto impareggiabile, come l'agnello, frutto della tradizione transumante che ancora e' capace di inebriare i palati piu' esigenti. Dolci preparati rigorosamente in casa e una cantina ben fornita delle migliori etichette abruzzesi, Montepulciano e Trebbiano, renderanno la degustazione 'un momento unico'. Un tuffo nel passato con l'attuale garanzia di qualita'.